おおかめ歯科クリニック　ブログ.COM

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2009.05.20 Wednesday
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セミナー受講

平成２１年４月１２日（日）
㈱ウエルテック主催　内山　茂　先生セミナー
「メンテナンス成功のための二つの柱」
をスタッフと共に受講してきました。

メンテナンスのための二つの柱
「炎症のコントロール」と「力のコントロール」
このテーマについて分かりやすく講演して頂ました。

メンテナンスは長期的視点で、その場面ごとにお世話していく、再発防止のための治療。わずかな変化も見逃さず
ＤＨ－Ｄｒ連携によるチーム医療が大切。

＜炎症のコントロール＞

基本は、一度、縁下プラーク除去を行う事が必須。
これによって、縁下細菌叢の組成に影響を与えることになり、縁上プラーク除去が有効な処置となる。

＜力のコントロール＞

力を察知するためには？
１～２歯に限局した
歯の動揺、骨レベルの低下、局所的ポケットの深化
を見逃さない事が大切！

講演終了後、内山先生と

内山先生に質問する森田先生

波多野映子先生と

筆者も一緒に

講演時間が足りないくらい、非常に密度の濃い内容でしたが、講師の先生方は、とにかく分かりやすく聴講している私達に伝えようと一生懸命な姿に感動しました。

また、講演終了後お疲れのところ、快く写真撮影にも応じていただきました。

内山先生、波多野先生、
ありがとうございました！

これからの臨床に役立ててゆきたいと思います。

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マイ穀レシピ

マイ穀レシピ
マイ穀スタイリスト講座を受講後、２／１６に課題を提出し終わりました。
家内の協力を得て、雑穀を使ったレシピを考え、実際に作ってみました。

①ひえ入りパウンドケーキ

パウンドケーキの素　１１０ｇ
バター　１００ｇ
マカデミアチョコ　５粒（砕く）
ひえ　３０ｇ（茹でる）
を混ぜ、１７０℃、３０分　オーブンで焼く。
その後、ペーパータオル上でさまし、形が落ち着くのを待つ。

結構、美味しくて半分ペロッと食べてしまいました。

②大麦入りえびピラフ

ご飯、茹でた大麦、玉ねぎ、えび、卵を炒める。

③アマランサス入りジャガイモコロッケ

茹でたジャガイモをつぶし、豚ひき肉、椎茸そしてアマランサスを混ぜ、よくこねる。そこに一口サイズのジャガイモを混ぜ、形を整えてから揚げる。

④そばの実入り納豆

納豆に雑穀を混ぜるのはイケルかも！

以上、作り方が簡単で、短時間でできるものにトライしました。

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マイ穀スタイリスト講座参加

マイ穀スタイリスト講座　受講しました！！

１月２４日（土）、２５日（日）の２日間にわたって、健康・食育検定協議会主催の「マイ穀スタイリスト講座」を受講しました。この講座は、３ステップになっており、
①マイ穀スタイリスト　【自分が楽しむ】：現代人の身体の不調を自分の食生活から考える。雑穀の必要性、自分にあった雑穀スタイルを考え、日常生活へ取り入れ無理なく楽しむ実践講座。
②マイ穀プランナー　【スペシャリストになる】：その人にあったマイ穀の提案
③マイ穀インストラクター　【教える】：講師として講座の普及

今回は、①を受講、和田和子先生、柏原幸代先生、２名の講師で講座がすすめられていきました。

参加者は、圧倒的に女性が多く雑穀への関心の高さがうかがえました。自己紹介でも学生から社会人まで様々、業種も様々でしたが、各自、高い目的意識を持って参加していることが分かりました。

男性は私を含め３名でした。この分野は女性だけではなく日常の食生活を見つめなおす良いチャンスになると思うので、男性にももっと積極的に参加してもらいたいと思いました。

私自身、「雑穀」と言う言葉は知っていましたし、「身体に良い」という事も聞いてはいましたが、普段料理もしないので具体的に雑穀ってなに？どう身体にいいの？といった状態で参加し最初は不安もありました。
しかし、そんな心配は不要でした。２名の講師がポイントを分かりやすく説明して下さるからです。
２日間の講座の最後には、各受講生がマイ穀生活をどの様に日常生活に取り入れ、自分をプロデュースするかを発表し終了。

和田先生と他の受講生の前でマイ穀スタイルを発表

あ～緊張した！　皆さん暖かく聞いてくださいました

ただし、この講座はこれで終わりではありません。課題提出があるからです。でも、これって重要です。私も本業の歯科のセミナーに出席しますが、良いことを聴いたナ！と思っても、聴いただけで振り返ることをしないため忘れてしまう事ってよくあるからです。課題、がんばります！！

この講座に興味のある方は、下記を見てください。

マイ穀スタイリスト講座 HP
http://www.maikoku.jp

食育・検定協議会のＨＰ
http://www.shokuiku.bz

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「菌類のふしぎ」展に行ってきました！

「菌類のふしぎ」　に行ってきました！

上野の国立科学博物館で開催している「菌類のふしぎ」展　
＊＊きのことカビと仲間たち＊＊に家族と行ってきました。

菌類の進化の歴史や菌類の化石が紹介、展示されていました。
また、小さなカビから大きなきのこまで、多様な菌類を見ることができました。

私たちの生活と菌類のかかわりは・・・・・

菌類と食生活のかかわり
食品と菌類

普段、私たちが何気なく飲んだり食べたりしている食品ですが、菌類のかかわりは相当に深いつながりがあることがわかります。

食生活以外の生活とのかかわりを展示
食品以外の製品と菌類

食品以外の製品にも、酵素が含まれており、私たちの生活の中で菌類は活躍しています。

医薬品と菌類　初の抗生物質　ペニシリン
医薬品と菌類　ペニシリン

医学の分野でも菌類は活躍、私たちの生命も守ってくれます。

虫と菌類　冬虫夏草

私たち歯科関係では、むし歯とし歯周病が２大疾患で、日々、その原因菌と格闘しているわけです。「菌類」というと、私たちにとって体に害を及ぼす悪玉菌としてとらえられがちですが、私たちは「菌類」から多くの利益をえていることがわかりました。
悪さをする菌類もいれば、恩恵をもたらす菌類もおり、この多様な菌類とヒトは縁を切ることは不可能です。いかにうまくつきあっていくかが、生活の質を向上させていくうえで大切ではないかと感じました。

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初日の出

2009.01.06 Tuesday
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20:43
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by yodent

新年、明けましておめでとうございます。

９月には、クリニック開設１５周年を迎えます。
これからも皆様に信頼されるクリニックであるよう
本年も健康に気を付けて頑張りたいと思います。
私は、丑年生まれ。年男です。
ゆっくりですが、確実に歩みを進めたいと思います。

よろしくお願いいたします！！